“ 推荐一款大家也比较熟悉的美容养颜汤，我加了些百合和枸杞，小火慢炖了2个多小时，成品软糯拉丝。银耳羹除了美容养颜还有润肺、益肾的功效哦，所以满满的熬一锅一家大小齐分享了哈。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
百合银耳羹的做法步骤
-
1银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净 -
2汤煲内放入入银耳，加入清水至八分满 -
3汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净 -
4把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用 -
5完成
小窍门
关于银耳的挑选，如何感官的鉴别：一看耳片色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，无黑点，无杂质等。市场上有种非常白，可能是经过硫磺熏制后的银耳，闻会有异味，选购需注意。
使用的厨具：汤锅
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