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正宗酱腌脆瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 18:17:46热度:手机阅读>>

酱腌脆瓜 释义
酱腌脆瓜的做法

食材明细

主料
  • 黄瓜 6斤
辅料
  • 青辣椒 5个
  • 大蒜 适量
  • 适量
配料
  • 老抽 100毫升
  • 100克
  • 白糖 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

酱腌脆瓜的做法步骤

  • 酱腌脆瓜的做法步骤:1
    1
    把买回来的黄瓜放置一夜再清洗干净。
  • 酱腌脆瓜的做法步骤:2
    2
    黄瓜切成1寸长的小条装盆备用。
  • 酱腌脆瓜的做法步骤:3
    3
    把盐放进去,和黄瓜进行搅拌要多拌一会,拌匀后腌制1小时
  • 酱腌脆瓜的做法步骤:4
    4
    腌好后把黄瓜条摆在平盘里晾晒2天。
  • 酱腌脆瓜的做法步骤:5
    5
    这是晾好的瓜条,把它放在无油的盆里。
  • 酱腌脆瓜的做法步骤:6
    6
    配料
  • 酱腌脆瓜的做法步骤:7
    7
    把配料改刀备用。
  • 酱腌脆瓜的做法步骤:8
    8
    把配料和调料放进盆里搅拌均匀。
  • 酱腌脆瓜的做法步骤:9
    9
    拌匀的瓜条要2个小时搅动一次,要的就是入味。晚上放进冰箱再腌制一个晚上就好了。
  • 酱腌脆瓜的做法步骤:10
    10
    好了,营养的稀饭配上我的小菜要多吃点哦。
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