“昨天的花蛤蒸蛋意犹未尽呐，今天又做原味的蒸蛋了，不过这个可不能经常吃，昨天感觉好像没有吃够似的，今天才吃几口就明显感觉腻了，只稍微的放了一点盐，配上那个蓑衣黄瓜，真的还是比较入口的，这种做法很适合有宝宝的家庭，营养也是很全面的。而且鸡蛋这样蒸真的没有一点腥味了。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
原味蒸蛋的做法步骤
-
1鸡蛋两枚。 -
2打散后加入适量的盐调味。 -
3加入温白开搅拌均匀，比例可以2:1. -
4过滤蛋液使之蒸出来的鸡蛋更嫩滑。 -
5包上保鲜膜。用牙签戳几个洞。 -
6放去煮开的锅里蒸。 -
7中小火蒸12分钟。 -
8枸杞用开水烫5分钟。 -
9蒸好的鸡蛋撒上枸杞即可。
小窍门
可以加生抽提鲜，想要吃原味就不要加了。里面加了盐有点咸味的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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