“三伏天实在是太热了，总是想吃些冰冰凉凉的。今天买了些无籽的葡萄，品种不错很甜。于是把西瓜榨汁，搭配葡萄一起做了个果冻。整粒的葡萄放进去，每一口都可以吃到整颗的葡萄。西瓜汁也很甜，这个果冻就是利用了水果本身的甜味，没有加糖，原汁原味的冰爽，健康的消暑美食。”
食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西瓜葡萄冻的做法步骤
-
1西瓜切块，放入这种简易的榨汁器中。我懒得用榨汁机，榨完了清洗麻烦，这种小东西，方便好用。 -
2榨好的的果汁，籽和肉也分离的很好， -
3网筛过滤一遍，去掉漏进去的渣。 -
4把西瓜汁放入容器红，吉利丁片放入。吉利丁片应该是用冰水泡软。天热，我也懒得冻冰水，直接放进去了， -
5小火煮开，同时充分搅拌，让吉利丁片完全融化 -
6果汁稍微晾凉倒入容器中，我装了两个容器。 -
7无籽葡萄清洗干净。最好是无籽的，吃起来方便 -
8把葡萄放入果冻液中 -
9然后放入冰箱冷藏2小时以上。 -
10冷藏后的西瓜葡萄冻，放入温水中稍微泡一下 -
11就可以轻松倒扣出来。我泡了时间稍微长了，底部倒扣后有一点融化了。 -
12还有一盒，我直接挖一勺出来，红红的西瓜汁的颜色，很漂亮吧！
小窍门
吉利丁片最好是用2度左右的冷水浸泡至软，用起来效果更好。
使用的厨具：煮锅
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