“昨天的烩饼全家都讲好吃，溥饼还有，决定改改品味，做青瓜炒饼。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青瓜炒饼的做法步骤
-
1准备原料 -
2把蔬菜处理成同样形状与大小 -
3热锅凉油，先炒鸡蛋 -
4炒好后，盛出备用 -
5锅内留底油，倒入洋葱，炒出香味，等洋葱成透明状，也盛出备用 -
6锅内倒少许油，加入大蒜片，等大蒜片成微黄即可 -
7再放入西红柿，略炒 -
8放入溥饼 -
9溥饼把西红柿的脂水吸干后，倒入炒好的鸡蛋和洋葱 -
10出锅前加盐和生抽调味，最后放入青瓜，这样可以保持青瓜的脆感 -
11好了，出锅装盘
小窍门
喜欢辣味的朋友可以加入青红辣椒，增加口感也增加色彩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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