“不需要烤箱，也不需要腌制，只要一点椒盐，一口不粘锅，就可以享受到外焦内嫩的香煎鸡翅。越来越崇尚简单的烹调，不需要太多的步骤与过程，不需要太多的调味品。简单的方法简单的食材才是最值得回味的。8个鸡全翅，瞬间被孩子们一扫而光。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
盐煎鸡翅的做法步骤
-
1鸡全翅去除鸡翅尖洗净，将其分斩成前腿与鸡中翅。 -
2将处理好的鸡翅放进不粘锅，带鸡皮的一面朝下。 -
3先用中火，略煎出鸡油即转小火，慢慢煎。 -
4待鸡翅底面焦黄，即翻面继续用小火慢煎至另一面也焦黄。 -
5鸡翅煎的时间约20分钟，鸡腿的时间大约得40-50分钟，煎好的鸡翅装盘。 -
6加入椒盐粉调味。
小窍门
建议做盐煎鸡翅时全部用鸡中翅，鸡腿煎出来也好吃，就是比较耗时。另外，煎鸡翅时需要一口给力的不粘锅。
使用的厨具：不粘锅
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