日式家常菜的做法有很多，以下为您提供几种：
1. 照烧鸡肉饭：将鸡肉切薄块，用照烧酱、料酒腌制片刻，煎至金黄。将照烧鸡肉放入饭中，焖煮后加入酱油、葱花，搅拌即可。
2. 炒饭：将胡萝卜、蛋、虾、青豆仁、香菇等食材炒熟，再加入白饭拌匀。
3. 味噌汤：将豆腐、鱼片、葱等食材一起煮，煮熟后加入味噌、盐、糖等调味即可。
4. 煎鱼：将鱼腌制后煎至金黄，可根据口味加入适量的盐、柠檬汁等。
5. 烤蔬菜：将蔬菜（如烤南瓜、烤茄子等）烤至熟透，刷上照烧酱或沙拉酱，撒上少许黑胡椒粉即可。
6. 炒豆芽：将豆芽炒至软化，加入酱油、糖、醋等调味料即可。
以上都是简单易学的日式家常菜，可以根据自己的口味进行调整。
制作简单日式家常菜时，需要注意以下几点：
1. 食材准备：确保准备齐全并清洗干净，这是制作美食的基础。
2. 刀工火候：日式料理对刀工和火候要求严格，制作时需尽量还原。
3. 调味：日式家常菜一般不使用过多的调料，尽量保持食材的原味，如果需要调味，应使用如酱油、味霖、清酒、日本米酒等日式调料。
4. 摆盘：虽然家常菜不需过于华丽，但适当的摆盘可以增加菜肴的食欲性。
5. 烹饪时间：日式家常菜多为快速烹饪，所以烹饪时间应尽量短。
6. 营养搭配：在制作菜肴时，注意食材的搭配，保证营养均衡。
7. 食材用量：遵循适量、节约的饮食原则，避免食材浪费。
8. 食品安全：在处理食材时，务必注意卫生，避免食品污染。
9. 地域差异：不同地区的日式家常菜可能会有一些差异，可以参考当地的习惯进行适当调整。
遵循以上注意事项，可以制作出口感美味且营养均衡的简单日式家常菜。
以下是一些简单的日式家常菜及其相关信息：
红烧牛肉面。材料：牛肉片、洋葱、土豆、西兰花、面条、红烧酱油、料酒、糖、盐、生抽、蚝油。做法：将牛肉片焯水，洋葱切块，土豆切片，炒香洋葱，加入牛肉片，加入酱油、蚝油、糖、料酒翻炒，加入适量清水，加入土豆，煮开后中火炖10分钟，放入面条，煮熟，撒上葱花和盐，淋上一些香油。
照烧鸡腿饭。材料：鸡腿、西兰花、米饭、料酒、生抽、蒜末、姜末、蜂蜜、黑胡椒。做法：鸡腿去骨切块，用料酒、生抽、蒜末、姜末腌制20分钟，用油纸包住鸡块，卷起后用湿水浸泡，去除水分后放入热油中炸至金黄，炒香蒜末，加入照烧汁、蜂蜜和黑胡椒翻炒，放入鸡块煎至两面金黄，放入电饭锅焖熟，放入米饭和西兰花即可。
味噌汤。材料：豆腐、鱼丸、青菜、蘑菇、味噌、酱油、芝麻油。做法：炒香蘑菇，加入清水煮开，放入豆腐和鱼丸，煮5分钟，加入味噌和酱油搅拌均匀，撒上葱花和芝麻油即可。
日式炒饭。材料：米饭、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青豆、盐、胡椒粉。做法：将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀，炒香火腿肠和胡萝卜，放入米饭翻炒均匀，放入青豆和鸡蛋炒散，继续翻炒至鸡蛋熟透。
以上就是一些简单的日式家常菜及其制作方法。日式家常菜通常注重食材的新鲜和原汁原味，使用简单的烹饪方法，少油少盐，健康营养。
