“自制小麻花酥香脆！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
自制小麻花的做法步骤
-
1面粉、鸡蛋、白糖、花生油（适量）加水、泡打粉和面粉揉成光滑的面团后，醒面半小时。 -
2面团发酵后，揉好，擀1厘米厚的面饼，把面饼切成均匀的大1厘米宽的长条。 -
3把切好的面条揉成滚圆的面条对折，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的对折处然后顺着一个方向转动，捏紧即可。 -
4把做好的麻花依次下入温热的油锅，不停翻动，颜色金黄便可出锅。 -
5好吃香喷喷的麻花就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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