“泡辣椒、泡姜炒牛肉丝，不但能很好的去出牛肉的腥味，而且炒出的牛肉丝酸辣可口、肉质滑嫩，是重庆人家非常喜爱的家常菜做法”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒牛肉丝的做法步骤
-
1牛肉洗净，切丝，用盐、料酒、豆粉码味。 -
2泡辣椒、泡姜、大葱洗净，切丝。 -
3开大火，炒锅加热，放油。待油温七成热时，加入泡辣椒、泡姜炒10秒钟。 -
4加入牛肉丝、大葱翻炒，断生后关火。 -
5装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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