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正宗灌汤蒸饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-07 03:05:19热度:手机阅读>>

灌汤蒸饺 释义
灌汤蒸饺的做法
“皮薄馅鲜汁多的蒸饺配上姜醋汁.”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 适量
  • 面粉 适量
  • 肉皮冻 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 料酒 适量
  • 味精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

灌汤蒸饺的做法步骤

  • 灌汤蒸饺的做法步骤:1
    1
    面粉加热水烫成面团.
  • 灌汤蒸饺的做法步骤:2
    2
    葱姜加水浸泡.
  • 灌汤蒸饺的做法步骤:3
    3
    肉馅加蚝油,酱油,糖,生粉,料酒,味精,胡椒粉,葱姜水,肉皮冻搅拌好
  • 灌汤蒸饺的做法步骤:4
    4
    搅拌好的肉馅,面团备用.
  • 灌汤蒸饺的做法步骤:5
    5
    面团搓条,切剂子擀皮.
  • 灌汤蒸饺的做法步骤:6
    6
    包馅制成月牙形饺子.
  • 灌汤蒸饺的做法步骤:7
    7
    全部做好待用.
  • 灌汤蒸饺的做法步骤:8
    8
    蒸锅屉放油纸,水开上汽蒸8分钟即好.
  • 灌汤蒸饺的做法步骤:9
    9
    装盘配上姜醋汁.
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   饺子  
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