“本来想吃炸的藕合，可家里没肉了，只好做了个这简单的炝拌藕片”
食材明细
- 五香 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌藕片的做法步骤
-
1先把藕切成薄片，把姜末用醋腌上，这个非常重要 -
2水开后倒入藕片，煮1-2分钟 -
3煮藕片的过程，再准备蒜末，姜末 -
4藕片捞出后，一定要过凉水，然后就可以炝了。把蒜末，姜末，盐，辣椒放在上面，油烧好了，就可以炝了 -
5炝油后，再倒入腌制的醋姜汁
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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