“1：萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效
用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症
2：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白萝卜丝牛肉的做法步骤
-
1准备好食材 -
2牛肉切薄片用生抽，盐，料酒，腌制下 -
3白萝卜切丝 -
4配料切好备用 -
5放适量的油，等油热到7成时放腌制好的牛肉大火炒等牛肉颜色变了就马上出锅（手要快） -
6用碗装着 -
7另外放油，油热5成时就放辣椒用小火炒 -
8放白萝卜翻炒用锅盖盖起1分钟再翻炒再盖1分钟（中火） -
92分钟后倒入牛肉翻炒 -
10这时就可以放生姜，葱头，橘子皮，翻炒 -
11放些适量的盐，加少许清水翻炒，用锅盖盖起煮2分钟（大火煮） -
12出锅前放些葱花，香油。 -
13萝卜牛肉就做好了！
小窍门
把握火候
使用的厨具：炒锅
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