“油面筋是南方的特产，无锡的香菇油面筋很是有名
我自己混搭一道毛豆油面筋，加入了少许木耳营养更加全面，处理上提前把油面筋焯水减少油脂
也更加健康大家可以试试味道相当不错”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油面筋烧毛豆的做法步骤
-
1准备原料 -
2油面筋用开水泡一下出去油分，杀杀菌 -
3热锅凉油爆香五香粉一小勺 -
4、倒入毛豆翻炒 -
5加入按生抽，蚝油，老抽，白糖2:1:1:1再加开水烧开，盐和鸡精适量 -
6倒入油面筋 -
7加入木耳烧5分钟，大火收汁即可.
小窍门
提示：油面筋卖的怕不卫生，开水烫一下出去细菌也出去多余油分更加健康
料汁可以提前兑好，到时候直接加入倒入，上述料汁比例经过多次实践个人觉得很不错。
料汁可以提前兑好，到时候直接加入倒入，上述料汁比例经过多次实践个人觉得很不错。
使用的厨具：炒锅
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