“只因丫头不爱吃饭，所以想法子做点花样面点，蛋糕，饺子，面包之类的...希望她能多吃几个...”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小花南瓜馒头的做法步骤
-
1前几个步骤没拍图O_o。1.白面团：面粉+水+酵母粉5克揉成光滑面团。2.南瓜面团，南瓜隔水蒸熟加入糖搅成糊，待温热加入4克酵母粉，加面粉揉成南瓜面团，南瓜面团无需加水，因为南瓜有水分，（面粉与水的用量根据实际操作调配），1小时发酵，待发酵好了，包包子形式包入南瓜面团收口，口子朝下手掌稍按面团旋转，使面团圆润，然后用擀面杖擀平，刀切成花形状... -
2花瓣反向拧，南瓜面朝上，就形成一朵花了 -
3捏一南瓜面团搓小圆点中间点缀小花。 -
4小花集合，做好的小花，再次发醒发15分钟上锅蒸，冷水上锅水开蒸15分钟，根据馒头大小调节时间，蒸馒头全程15-20分钟绝对够了。蒸好闷3-5分钟再开盖。 -
5再来一张大集合，另外还做了几个开花馒头。 -
6小花出炉了...
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
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