“发面饼是一款暄软可口，充满麦香和发酵香味的面食。发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。烙好的发面饼搭配各种酱料或者肉臊子，都很好吃。”
食材明细
- 其他 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
原味发面饼的做法步骤
-
1酵母用温水化开备用。 -
2融化好的酵母倒入面粉中，再加入适量清水，用筷子搅拌成絮状面团。 -
3用手揉成一个不粘的面团。 -
4盖湿布醒发至原来的2倍大。 -
5发酵好的面团置于撒了薄面的案板上，揉搓至完全排气，将面团分割成6等分，搓圆。 -
6将每个面团按扁，再擀成厚约1厘米的小面饼。 -
7平底锅中加少许油，烧至四成热时，放入小饼。 -
8小火加盖烙至饼两面金黄即可出锅。 -
9成品图。 -
10加上妈妈做的肉臊子，真是无以伦比的美味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
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