“我用的是美的10L迷你小烤箱，无法调节温度那款！各种条件限制，所以成品肯定无法和大烤箱相比！总体颜色会偏深，但是内部会还带一点湿。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
朗姆双莓司康的做法步骤
-
1蔓越莓和葡萄干提前用朗姆酒浸泡两小时以上！取出，用厨房纸擦干水分！个头大的切碎 -
2馒头自发粉是自带酵母的 -
3筛入细砂糖，盐 -
4黄油不必软化，切丁放入面粉 -
5双手揉搓黄油面粉，直到融合成粗玉米面的状态 -
6加入牛奶揉成面团！盖上保鲜膜放入冰箱过夜，或者4小时 -
7面团取出回温！ -
8擀开面团，撒上一部分蔓越莓葡萄干，对折面团盖住，继续擀开，重复几次直至果干添加完成。 -
9完成的面团对折擀开重复几次，分割成习惯的形状就可以入烤箱了 -
10烤盘垫油纸或刷油！分割好的司康面团一字排开，稍隔开一点，刷上蛋液。烤箱不用预热，直接放进去烤15分钟！ -
11做好司康趁热比较好吃。如果第二天吃可以放微波炉叮一两分钟或烤箱加热
小窍门
这样添加果干比较均匀！多叠几次面团出来的司康比较松，长的高
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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