“土豆泥沙拉的改良版，更精致的摆盘，和可爱的造型，绝对是对付宝宝们挑食的法宝！”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
花式土豆泥的做法步骤
-
1把土豆削皮，清洗干净， -
2切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，） -
3大火猛蒸10min，土豆变软即可， -
4把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐， -
5搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥， -
6压制成土豆泥， -
7用土豆泥把梅花模具填满， -
8用小勺挖掉中间部分，不要挖到底。把土豆泥从模具中取出， -
9把鹌鹑蛋煮熟，然后迅速冲冷水， -
10把鹌鹑蛋的壳剥了， -
11把胡萝卜和黄瓜切成小丁，紫甘蓝切碎， -
12放酸奶和沙拉酱， -
13搅拌均匀，摆盘即可， -
14我的这个量刚好能做一个花型，
使用的厨具：蒸锅
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