“新入手的模具烤出来的面包小巧可爱，拿在手里非常舒服。当零食下午茶点都不错。但吃的也很快哦.昨天上午烤了一盘，今早就光光了。这回我用了蛋黄椰蓉馅，自己随意配的，味道可不随意，好吃。小孩子的最爱哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰蓉蛋黄小餐包的做法步骤
-
1把主料中的全蛋液，牛奶，玉米油，糖，盐，面粉，酵母依次次放进面包桶内，启动面包机的发面程序。90分钟后面发好。 -
2发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟。 -
3在把面团分成12个小面剂子。揉圆。 -
4生蛋黄打散加入辅料中的椰蓉和白糖。拌匀。成馅。 -
5椰蓉蛋黄小餐包做法的步骤每个面皮压成小圆饼，放入做好的蛋黄椰蓉馅。（椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行）收口团圆。 -
6收口向下，全部做好。 -
7放到烤盘里二次发酵。 -
8发酵2倍大后，每个剂子上刷上一层水，撒上芝麻。 -
9入烤箱中层，上下火，180度烘烤18分钟。烤好取出脱模。
小窍门
烘烤的途中注意观色加盖锡纸。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
健康保健排行榜
- 1正宗豆腐南瓜丝炒粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗【淡奶油曲奇】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗艾草青团的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗翻糖花朵纸杯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗【芋头霉干菜咸味儿粥】好水好粥道的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗香酥原味曲奇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗爽口青芒果的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗鸡蛋皇冠吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗南瓜蜜枣小金瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗素味煎饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料