“说话间就该过年了，却浑然不觉。某日，查看日历才发现距春节已没几天。过年的东西，好像还什么都没准备。比如，正月初一的汤圆，勉强还有些糯米粉，而汤圆馅还没做。赶紧安排，做个汤圆馅，黑芝麻，必须的。
今年，用少许花生和桂花酱来搭配。材料齐备，制作起来并不费事。花生桂花黑芝麻馅。不过，花生很少，几乎被黑芝麻的香味掩盖。做好之后，再顺手切成小块，到时候直接一块块取用，省得临时分馅费事费时。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤
-
1主料 -
2配料 -
3花生放入烤箱，上下火150度烤熟，备用 -
4黑芝麻放入烤箱，上下火150度烤熟，备用 -
5将芝麻花生，熟面粉及40克白糖倒入料理机 -
6反复搅打成细末 -
7倒出 -
8加入剩下的糖和糖桂花，橘皮丁，拌匀 -
9倒入芝麻油 -
10拌匀 -
11整成正方形，放入盘中 -
12分割成小方块，待用。
小窍门
喜欢颗粒感的，也可以减少搅打时间，保留些许花生芝麻的颗粒。
用糖量可以根据自己口味酌情增减。
用糖量可以根据自己口味酌情增减。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
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