“黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，在乌发养颜方面更是有口皆碑。像我这种素食的人应该多吃黑芝麻，所以今天就用黑芝麻酱做了烧饼，虽然外观不是很好看，但却很好吃，每吃一口都是浓浓的芝麻香。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻酱烧饼的做法步骤
-
1面粉加酵母粉水和成面团饧50分钟 -
2饧发好的面团（不用全发半发面状态即可） -
3把面团分两块先取其中一份擀成大圆片，均匀的抹上黑芝麻酱（酱里有盐的） -
4卷起来切段 -
5两个一组上下重叠中间压一下，抓住两端反方向扭转 -
6把接口处捏紧 -
7预热电饼铛放上生胚按扁 -
8烙至两面焦黄烙熟即成
小窍门
我这个是半发面的烧饼，也可以用全发面来做。
使用的厨具：电饼铛
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