“紫米如果不做粥，好像就不知道怎么用。然而，做粥的时候并不多，而且，即便是在喝粥时节的夏季，也鲜有扔进粥里。似乎，只有在想要进补的时候才会想到它。有没有什么法子让它不仅仅只是在做粥的时候才会被想到，而又能够非常便利地食用呢？最简单的法子就是打粉冲糊。即想即冲，不用在等待煮粥的过程中，被转移了注意力。紫米粉可以是生粉也可以是熟粉，熟粉不用熬煮，吃起来更方便。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小米燕麦紫米糊的做法步骤
-
1用料 -
2燕麦洗净 -
3摊开晾干 -
4将小米炒香 -
5紫米炒香 -
6燕麦也炒香 -
7将所有炒好的料倒入打粉机 -
8搅打成细末 -
9装瓶保存 -
10取一勺，用温水调成均匀的糊 -
11冲入沸水，调匀 -
12放入微波炉，加热1.5分钟，其间每隔15秒取出搅拌一次 -
13淀粉糊化，成为均匀浓稠的糊状，即可食用
小窍门
各材料配比可以根据自己喜好调整和变化用料
食用时用微波加热比较快捷，也可以用锅略加熬煮。
经过加热后的紫米糊口感更好。
食用时用微波加热比较快捷，也可以用锅略加熬煮。
经过加热后的紫米糊口感更好。
使用的厨具：微波炉、食物调理机
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