“野猪肉食物肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低，营养丰富。野猪肉炖土豆，肉质鲜嫩，基本上是纯瘦肉，味道好，非常适合小宝宝食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
野猪肉烧土豆的做法步骤
-
1野猪肉切块。 -
2热锅下油，放入肉块。 -
3旺火翻炒至肉块出油。 -
4加入葱姜块。 -
5翻炒出香味。 -
6再加入酱油、美极鲜和五香粉翻炒出香味。 -
7加入清水、八角、桂皮和白砂糖翻炒均匀。旺火烧开转小火盖盖炖一个半小时。 -
8土豆去皮洗净切滚刀块。 -
9放入锅中炒匀。 -
10盖盖再小火炖20分钟即可、 -
11成品图。
小窍门
野猪肉炖制时间要长一些。水要一次加足。
使用的厨具：炒锅
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