“百菜不如白菜好，冬天的大白菜味道最好。白菜不光味道好，营养好，还非常好搭配。鲫鱼是非常好的补钙食材，娃娃补钙很好。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
白菜鲫鱼汤的做法步骤
-
1鲫鱼去内脏去鳞洗净擦干水份 -
2平底锅放油，热后放姜片，放鱼小火煎双面金黄 -
3淋入鲜开水，大火烧开 -
4这时把大白菜洗净切丝 -
5鱼汤熬白大约20分钟放入白菜丝，中火煮 -
6再煮十分钟，调入盐，白胡椒粉。关火。撒入葱花。
小窍门
鲫鱼先煎一下可防止煮散
使用的厨具：平底锅、煮锅
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