“洋葱炒里脊丝，撒上熟芝麻，非常好吃的小炒，做法简单，吃起来很回味。很适合小孩子吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
小炒里脊肉丝的做法步骤
-
1切成约半lm见方的细丝。洋葱切丝。洋葱放入里脊中。加入一勺料酒，一勺淀粉。一勺生抽。 -
2拌匀腌渍10分钟。 -
3炒锅热油炸香八角和胡椒粒，取出不要。倒入肉丝翻炒。 -
4炒至变色，加入盐和蚝油。 -
5一直炒到肉丝没有水分，出油，加点黑胡椒。炒匀。 -
6成盘，撒上熟芝麻即可。
小窍门
肉丝要一直中火炒，炒干出油
使用的厨具：炒锅
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