“从网上购买的湖南腊肉，是第三次购买了，他家的是果木熏烤的，觉得好吃，这次买的有点偏瘦，还是肥点的更香，拿来炒韭黄，味道真不错，特别下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊肉炒韭黄的做法步骤
-
1买来的腊肉，锅子上汽后蒸3-4分钟就好。 -
2拿出来沥干水分。切成薄片待用。 -
3韭黄洗净切好，沥干备用。 -
4热锅后倒入少许色拉油，加入腊肉煸炒，要多煸炒一会儿，稍微焦黄了才好吃。 -
5加入酱油和适量糖，腊肉本身比较咸，就不要放盐了。 -
6大火翻炒几下就可以出锅了。 -
7来一大碗米饭，吃起来最香！
使用的厨具：炒锅
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