“周末在家做了点卡仕达酱，用的是家里带来的土鸡蛋，所以颜色特别的漂亮，金黄顺滑诱人的；
除了用来填泡芙外我还做了几个小蛋糕，挤在蛋糕里面一咬一口香，小朋友非常的喜欢；”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卡仕达酱小蛋糕的做法步骤
-
1装备好做蛋糕的材料以及卡仕达酱 -
2鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄+玉米油+牛奶搅拌均 -
3加入蛋糕粉 -
4切拌成细腻的蛋黄面糊 -
5蛋白分两次加入白糖打发 -
6取一半的蛋白与蛋黄糊混合 -
7再加入剩下的蛋白混合均匀，成为细腻的蛋糕糊 -
8把蛋糕糊装入小模具中，入150度的烤箱20分钟出炉 -
9水果切小块，在蛋糕上挤上卡仕达酱后放水果即可
小窍门
蛋白要打发到位；混合蛋白时要轻而快，不要让面糊起筋或是蛋白消泡
使用的厨具：电烤箱
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