“杨梅含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。
用于胃阴不足，或饮酒过度，口中干渴；胃气不和或饮食不消，呕逆少食；腹泻或痢疾。
只是杨梅大多是偏酸，所以在食用的时候可以用“糖渍”或是“糖水浸”，中和一下酸味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖水浸杨梅的做法步骤
-
1杨梅用流水冲洗一次，然后用盐水泡20分钟 -
2盐水泡过的杨梅捞出沥水 -
3用温开水泡洗一次杨梅； -
4杨梅捞出沥水 -
5均匀的在杨梅表面撒入白糖 -
6倒入凉开水泡半小时以上即可食用。
小窍门
1.杨梅表面遍身生着小刺暗藏很多脏东西，买回的杨梅先用流水冲洗一次，然后再用淡盐水泡半小时，可以起去很好的杀菌作用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
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