“番茄酸香，通心粉Q弹，肉酱浓郁，开胃饱腹的美食之一”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜香番茄肉酱通心粉的做法步骤
-
1将番茄、洋葱切小块，肉馅加少许盐调制 -
2西兰花和青豆焯水
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3将通心粉加水煮至Q软，冲冷水，沥干
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4中火，油热至5分熟，先加入肉馅煸炒，炒散，炒出肉馅本身油脂
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5先加入洋葱，炒香，后加入番茄块，炒制出红油
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6改小火，放入煮好的通心粉翻炒，加入番茄沙司，拌匀
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7改中火，加入沙拉酱，炒匀。关火，出锅前加入蒜末，拌匀。
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8摆盘，加入西兰花和青豆，即成
小窍门
因为干的通心粉煮制时间较长，可在水中加入适量的盐，保证其口感。
炒至肉馅时，应少加油，炒出肉馅本身的油脂，既健康又美味。
加入通心粉炒与酱料拌匀时应将火调制稍小，以免粘锅。
炒至肉馅时，应少加油，炒出肉馅本身的油脂，既健康又美味。
加入通心粉炒与酱料拌匀时应将火调制稍小，以免粘锅。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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