“墨鱼口感鲜嫩，营养丰富，配上青红椒一起能去腥增香，味道特鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒墨鱼的做法步骤
-
1青红椒和墨鱼摘选干净 -
2把墨鱼切十字花刀 -
3青红椒切斜片，墨鱼切块 -
4准备生姜片和蒜片 -
5锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净 -
6热锅倒油，温油下入姜蒜爆香 -
7再把青红椒倒入煸炒出香味 -
8倒入墨鱼 -
9加入料酒 -
10加入盐煸炒均匀 -
11磨入黑胡椒粒后熄火出锅
小窍门
1.墨鱼焯过水，最后要快速烹饪能保持鲜嫩的口感
2.墨鱼有原汁原味的鲜美，无需再添加鸡精了
2.墨鱼有原汁原味的鲜美，无需再添加鸡精了
使用的厨具：炒锅
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