“槐花花期将过，不想错过，赶着做了几道槐花美食。这个蒸糕算不上糕点，因为是就着手边的材料做的。紫薯、山药、槐花，一路尽是清新食材。蜂蜜增加了清甜。虽算不上精致，却也是色香味俱全。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
槐花紫薯蒸糕的做法步骤
-
1材料备齐。 -
2紫薯、山药蒸熟； -
3紫薯去皮用勺子压成泥，山药用搅拌机打成山药泥备用； -
4槐花洗净沥干，稍稍剁碎； -
5紫薯泥混合少许山药泥，加入槐花、糯米粉、食用油、蜂蜜做成面团； -
6用圈圈模在面团上压出糯米糕； -
7紫薯槐花糕上锅大火蒸20分钟； -
8蒸好后装盘淋些许山药泥和槐花花瓣即可。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
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