“这个醋汁这很好下饭，我经常肉吃完了，汁都舍不得倒掉，留明天醋汁捞饭，好吃得仰天叫好。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔗糖陈醋骨的做法步骤
-
1排骨斩好，飞水备用。 -
2将所有的配料准备好了，就可以开锅了，开火放油爆香姜蒜八角香叶和桂皮，跟着放排骨，兜几下，放米酒，在兜几下，然后放陈醋，生抽，老抽和蔗糖，加水浸过排骨2厘米左右，可以慢火煮一小时的水量。 -
3盖上锅慢火煮五十分钟到一个小时，看到汁有点浓了就可以翻炒两下关火了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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