“菜品的味道应该是跟心情成正比的，这就是为什么宝宝的菜都那么耐人回味，因为里面是用妈妈的爱做了调料……这是我家女儿一直惦记很久的一记美味，因为当妈的有太多神经质：担心外面做的太油、太咸、太香腻、太不卫生，菜少肉不净不利于成长……所以尝试在家喂养这只“小馋猫””
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄焖鸡米饭的做法步骤
-
1选取新鲜的鸡腿肉检查鸡皮干净泡入清水中一两个小时就可以把水换掉了，再冲洗两三次基本血水就可以去掉了 -
2加入料酒、老抽、蚝油、白糖、盐，生姜、八角用手抓匀，腌制半小时入味 -
3腌制好的鸡腿肉连汤带料一起倒入高压锅里放入少许清水（能齐平鸡肉就好）盖好锅盖压15分钟即可盛出鸡肉转入炒勺放入土豆块，鲜香菇，加入一勺生抽，盖好盖子焖15分钟 -
4待土豆变色后下入青椒、红椒、小白菜段开盖稍炖片刻，青菜变色了即可 -
5成品出锅！有菜有肉有香菇，有鲜有味有营养…… -
6配一碗苦荞米饭，满满的爱吃进肚，看着我很欣慰
小窍门
放入青菜后不要盖盖子，便于青菜排出“毒气”
使用的厨具：高压锅
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