家常蛋糕的制作步骤如下：
1. 准备食材，包括低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、玉米油等。
2. 将蛋黄和蛋白分开，蛋白放入干净的盆中，并滴几滴白醋去腥味。
3. 将牛奶和玉米油，放入蛋黄中，搅拌均匀。
4. 将筛过的面粉，加入蛋黄液中，采用切拌的方式搅拌均匀。
5. 将蛋白打发，滴几滴柠檬汁，分三次放入糖，将蛋白打发至硬性发泡。
6. 将蛋白和蛋黄糊混合均匀。
7. 将面糊倒入模具中，摔几下模具，排出大气泡。
8. 放入预热好的烤箱中，以上下火模式烤制，家用烤箱大概在145-150度左右，约烤50分钟。如果用风炉烤箱，大概烤28-30分钟左右。
9. 烤好后，取出蛋糕，倒扣放凉后，可以脱模，香甜可口的家常蛋糕就做好了。
按照上述步骤操作后，你就可以做出美味的蛋糕了。
制作家常蛋糕的注意事项包括以下几点：
1. 蛋白霜打发要到位：这关系到蛋糕蓬松和柔软的口感。
2. 蛋白霜和蛋黄糊混合时要轻柔快速：避免消泡。可以使用切拌和翻拌的方式，不要画圈搅拌。
3. 加入蛋黄糊时要少量、多次加入，并充分拌匀，这样可以避免蛋白霜和蛋黄糊不均匀混合或过度搅拌而造成蛋糕口感不好。
4. 倒入模具时注意轻柔翻转，并倒扣放置，避免蛋糕因重力的影响而缩腰。
5. 制作蛋糕不建议使用泡打粉等添加剂，可以采取发泡面粉的方法，这样不仅口感更好，也更健康。
6. 烤箱预热是关键，确保蛋糕能够得到充分的烘烤。
7. 蛋糕出炉后要轻摔模具，以免蛋糕黏在模具上。
8. 制作蛋糕的过程中，要注意清洁，尤其是模具的使用，确保没有杂质和油污，以免影响蛋糕的品质。
遵循以上注意事项，就可以制作出口感松软、美味可口的家常蛋糕了。
制作家常蛋糕的步骤如下：
1. 准备好鸡蛋，低筋面粉，玉米油，牛奶，白糖，纸杯等材料和工具。
2. 将蛋黄和蛋白分开，蛋白放入干净的盆中，并滴几滴白醋去腥。
3. 把牛奶、玉米油和低筋面粉混合后搅拌均匀，成为面糊备用。
4. 将蛋黄逐个加入面糊中搅拌均匀。
5. 将白糖分两次加入搅拌中的蛋白中，将蛋白打发至硬性发泡。
6. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌手法搅拌均匀。
7. 将搅拌好的面糊倒入纸杯中，放入预热好的烤箱烘烤。
8. 烘烤完成后取出蛋糕，倒扣放凉即可。
制作过程中可根据具体情况调整步骤和时间。
