老虎虾的家常做法推荐如下：
白灼老虎虾。食材：老虎虾、葱、姜、料酒、酱油、香醋、糖、盐、油。老虎虾洗干净，用料酒腌渍去腥，水开后烫熟，将虾捞出装盘，将配料葱花、姜末、香菜末倒在虾上，将调料汁倒在虾上即可食用。
香辣老虎虾。食材：老虎虾、土豆、洋葱、青红椒、蒜瓣、香菜、香辣酱、豆瓣酱、番茄酱、糖、黑胡椒粉、盐、柠檬汁。将虾开背去虾线，土豆龙骨状，青红椒切圈，洋葱切丝，蒜瓣拍扁，香菜切碎。烧开水，放入土豆煮3分钟捞出，放入虾煮3分钟捞出备用。烧热锅倒入适量油，放入蒜瓣煸炒出香味，放入香辣酱和豆瓣酱翻炒。加入番茄酱、糖、青红椒翻炒均匀，放入虾和土豆炒匀。出锅前挤入柠檬汁，加入香菜拌匀即可。
老虎虾炒蛋。食材：老虎虾2只、鸡蛋2个、葱1根、盐适量。先将老虎虾去壳去肠，切成小粒，葱切成葱花备用。接着炒香葱花，加入老虎虾炒至熟透。最后打入鸡蛋，翻炒均匀，待鸡蛋凝固，加入适量盐调味即可出锅。
以上两种做法供您参考，可根据个人口味调整食材分量。第二种做法中香辣酱和豆瓣酱都有咸味，建议烹饪过程中少量多次加水和调料汁，以免过咸。
老虎虾的家常做法可以选择白灼老虎虾和清蒸老虎虾两种方式。以下是注意事项：
1. 老虎虾肉质细嫩，适合快炒、白灼和清蒸等烹饪方式。
2. 选购老虎虾时，应选择鲜活、外表亮丽、触感有弹性的虾。
3. 处理老虎虾时，要彻底清洗虾线，即虾的背部那条黑线，烹饪时取出。
4. 虾头内的沙包要挤干净，不要留有残留的沙。
5. 老虎虾烹饪的时间不宜过长，否则容易变老。最佳的烹饪时间是在3~4分钟。
6. 在食用老虎虾时，应注意适量，避免过量摄入组氨酸，以免引起身体不适。
具体来说，白灼老虎虾的步骤包括清洗老虎虾、剥虾壳，将虾身完全展开后备用；准备适量的酱汁，将酱汁倒入锅中并煮沸；将虾肉涮大约3~4分钟即可捞出，蘸取酱汁食用。清蒸老虎虾则需将老虎虾放入碗中，蒸10~15分钟左右，注意应使用筷子插入虾肉来判断是否蒸熟。
此外，在烹饪过程中应注意火候的掌握，以保持老虎虾的鲜嫩口感。同时，确保所使用的烹饪器具光滑无刺，以防止老虎虾肉破损。这些就是我们在烹饪老虎虾时需要注意的事项。
老虎虾的家常做法有白灼老虎虾、椒盐老虎虾、泰式老虎虾沙拉、老虎虾炒蛋、蒜蓉老虎虾等^[1][2]^。
白灼老虎虾：主要食材是老虎虾，辅料有葱花、蒜末、姜末、料酒、生抽、香油等。制作方法是老虎虾洗干净，用调料腌制10分钟，然后灼水，最后摆盘浇汁即可。
椒盐老虎虾：食材有老虎虾、鸡蛋、椒盐等。先将老虎虾洗净，然后用刀划开背剔除肠泥，加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀。接着起锅烧油，放入虾仁炸熟，最后撒上椒盐即可。
泰式老虎虾沙拉：主要食材是老虎虾、柠檬、洋葱等。先将老虎虾去头去壳，身部切两半，然后淋入泰式酸甜酱，最后加入切好的柠檬片和洋葱片。
老虎虾炒蛋：就是将老虎虾和鸡蛋一起炒制而成，做法简单，是家常菜之一。
蒜蓉老虎虾：先制作蒜蓉酱，然后再将蒜蓉酱放入老虎虾中蒸熟即可。
