天气越来越热,每天给宝宝喝点酸奶，又有营养又美味，简直美滋滋。
但是，耿直的老编辑想说点扫兴的话：你自以为给娃喝的是营养丰富的酸奶，但实际上很有可能是“假酸奶”，不仅营养不足，过量的添加剂和糖分还可能对孩子的健康有害。
今天，我们就和大家说说超市里那些花花绿绿的酸奶，哪种是“假”酸奶，以及如何选到更适合宝宝的优质酸奶。
这3种酸奶是“假的”
少给宝宝喝
1
乳酸菌饮料
含乳饮料，是以牛奶或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配置或发酵而成的饮料制品。比如超市里常见的，乳酸菌饮料。
为了让产品的口感更好，商家会添加大量的糖或者甜味剂等。所以，所谓的酸奶饮料、乳酸菌饮料只能算是饮料，不能算作真正的酸奶。
从配料表看食用自制酸奶中毒，乳酸菌饮料排在大多第一位都是“水”（越靠前，说明所占百分比越大），第二位是糖，第三位才是牛奶或奶粉。它们虽然名字很像牛奶，但并不是真牛奶，营养价值相对很低。
这类产品不仅不能提供奶类本该有的营养，其中过高的糖分也会危害宝宝的牙齿，也可能引起宝宝肥胖等问题。
2
复原乳饮料
复原乳也叫做还原乳，是用奶粉冲调成奶，再进行发酵做成酸奶，口感和营养价值都远不如生牛乳做的酸奶高，妈妈们购买时一定要注意！
配料表标注了“乳粉”的
都是复原乳做的酸奶
不要选
3
“果酱”风味酸牛乳
添加果酱的酸牛乳，一般都是为了口味和卖相更好，可能添加了更多的香精和色素。营养价值不高。
这样的酸奶才是真的！
1
越高越好
这是分辨酸奶和乳酸菌饮品最主要的分界线，如果包装上的营养成分表中，标着蛋白质含量≥1克%，就是饮料；蛋白质含量≥2.9克才是酸奶。
因为酸奶是以鲜牛奶为主要原料的，蛋白质的含量比较丰富，现在乳品行业规定每一百克酸奶中的蛋白质含量不得少于2.9克。而乳酸菌饮品里加了一部分水、糖等物质，因此它的蛋白质含量比较低，它的蛋白质含量一般不到1克。
2
配料表：除了生牛乳和发酵菌种，
没有太多额外的添加剂
通常食物中配料表的顺序就表明了原料的添加顺序，如果一款酸奶配料只有生牛乳和发酵菌种，没有额外的添加剂，那这款酸奶就比较货真价实。
3
配料表不含“水”
其次，要看是否有水。配料表上注明含“水”的一般就是乳酸菌饮品，酸奶一般是不含水的。
4
包装上没有“饮料”字样
看包装上是否标有“饮料”字样，一般有这两个字的就不是真正的酸奶。
“假”酸奶vs真酸奶
营养差太多
01 酸奶饮料的含奶量很低！
名字里有“奶”，实际上几乎都是“水”。很多酸奶饮料，仅含30%的奶，甚至几乎不含奶。
02 酸奶饮料的蛋白质含量低
喝奶，很重要的一方面是能帮孩子补充蛋白质。然而，按照规定，酸奶饮料的蛋白质含量只要在0.7%以上就可以了。这样，即使喝三四瓶，还比不上一瓶正经酸奶的蛋白质含量多。
03 酸奶饮料含糖分特别高！
为了有良好的口感，吸引孩子。这类酸奶饮料含糖量往往很高，甚至添加香精等各种添加剂。宝宝天天喝这么甜的东西，能不伤害牙齿吗？
而且，摄入太多糖分可能会影响孩子的胃口，甚至导致肥胖。
真酸奶也分很多种
到底哪种更适合宝宝？
1
全脂vs脱脂？
2 岁以下的宝宝需要脂肪来提供能量，全脂奶、全脂酸奶是更合适的选择；如果宝宝偏胖，2 岁以上可以选择低脂奶制品；5 岁以前，不建议选择脱脂奶制品。
2
加不加蜂蜜
有些无糖酸奶会单独附赠一包蜂蜜，1 岁以下的宝宝不能食用蜂蜜或含有蜂蜜的制品，可能会感染肉毒梭状杆菌。1岁以上宝宝可以适量加一点，但是也别加多哈。
3
浓酸奶还是稀一点的好？
可能很多人认为，浓酸奶会更有营养一些，但实际上，酸奶是浓还是稀，主要是跟制作工艺有关，和最终的营养价值没有直接关系。并不是说，浓酸奶就更有营养。
4
原味还果味
原味酸奶的含糖量可能更低一些，营养价值更高，但是，原味酸奶都太酸，很多宝宝不爱喝。妈妈可以在酸奶里加入一些新鲜的果碎或者葡萄干等。
不注意这5点
酸奶就白喝了
1
1岁后再开始喝
建议在1岁以后再开始尝试喝酸奶。最初给孩子添加酸奶时可以从一点点开始，观察2~3天食用自制酸奶中毒，看孩子有没有过敏反应，如果有，添加酸奶的时间应该推迟。如果没有过敏反应，就可以逐渐正常添加了。
2
每天别超过200毫升
3岁以下的孩子，一天饮用200毫升左右即可，因为酸奶在胃肠道内的消化时间相对较长，过多饮用酸奶，容易让孩子有饱腹感，影响其他食物的摄入量。
3
饮用酸奶最佳时间
饭后2小时
空腹时不适合喝酸奶，因为空腹时，胃里的胃酸较多，胃酸属于强酸，空腹时胃里的PH值一般是在2左右，而适合乳酸菌存活的酸碱条件是PH值在5以上，酸性太强会把乳酸菌杀死。
4
饮用酸奶的最佳温度
37℃左右
最饮用酸奶的最佳温度就是和体温相近的温度，也就是37度左右。
5
怕凉？
酸奶加热有讲究
很多宝宝可能喝不了从冰箱里直接拿出来的酸奶，解决办法是，可以把酸奶提前拿出来晾至室温再喝。
如果宝宝急着喝，也可以给凉酸奶适当加热。
方法是：把没有开封的酸奶放在40℃~50℃的温水里，每隔半分钟把酸奶拿出来摇晃一下，这样能让杯里的酸奶受热均匀。直到感觉酸奶的温度和体温比较相近时，就可以给孩子喝了。
特别提醒：给酸奶加热时，不能放在开水里烫也不能放在暖气上烤，更不能用微波炉加热。因为酸奶里的乳酸菌的适宜存活温度是2℃～42℃，如果加热温度超过60℃，不仅乳酸菌会死亡，酸奶里的一些维生素成分也会被破坏掉。酸奶的营养成分就会大打折扣。
