蛋白质是人体结构最主要的构成部分，我们人体的生命现象都与蛋白质有关，但是蛋白质也要注意适量的食用，过高的食用蛋白质会导致身体长胖，或者是血管的堵塞，所以大家要知道这十大高蛋白食物排行榜，从严格控制蛋白质的摄入含量。
十大高蛋白食物排行榜
1、黄豆(36.3克/100克)
在十大高蛋白食物排行榜中排名第一的便是黄豆了，在一百克黄豆中蛋白质的含量约为36.3克，在黄豆中除了氨基酸外，蛋白质含量最高，另外大豆经过水泡，再研磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆的结构状态发生改变，会变得更加容易让人消化和吸收，所以我们日常饮用豆浆的话，更加有利于蛋白质的吸收。
2、葵花籽(23.9克/100克)
葵花籽蛋白质含量约为约23.9克/每100克，葵花籽是向日葵的果实，可以日常食用，同时也可以用来榨油，在葵花籽中富含不饱和脂肪酸，丰富的蛋白质和多种微量元素，食用葵花籽可以使有助于降低人体的血液胆固醇水平，保护心血管健康，防止细胞衰老、预防疾病都有好处
3、花生(21.7克/100克)
花生的蛋白质含量约为21.7克/每100克，花生我们民间将它亲切的称之为“长生果”，花生中含有25%～35%的蛋白，可促进人体的新陈代谢，增强记忆力，同时食用花生还可以降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，预防肿瘤等等。
4、瘦牛肉(19.9克/100克)
瘦牛肉的蛋白质含量约为每100克含蛋白质19.9克，瘦牛肉含有丰富的蛋白质，相较于猪肉，在肉类中含有的蛋白质含量更加的丰富，同时牛还肉富含肌氨酸，对于对增长肌肉、增强力量特别有效，同时瘦牛肉还可以可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，对于体力消耗特别大的人来特别适合食用瘦牛肉。
5、猪皮（19.8克/100克）
猪皮营养丰富,所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，每100克中含有19.8克的蛋白质，且在猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，在猪皮中蛋白质含量很高，脂肪含量很低，可以帮助形成胶原蛋白，滋养肌肤，同时也不会造成肥胖，是爱美人士的首要选择。
6、鸡肉（19克/100克）
在100克的鸡肉中含有19克左右的蛋白质，鸡肉质细嫩，滋味鲜美，深受人们的喜爱，在鸡肉中含有丰富蛋白质，维生素c，e等，很容易被人体吸收利用，可以有效的帮助人体增强体力、强壮身体，促进人们生长发育，中国人膳食结构中鸡肉是脂肪和磷脂的重要来源之一。
7、虾（16.4克/100克）
在虾中含有20%的蛋白质，是十大高蛋白食物排行榜中蛋白质含量很高的食品之一，大约100g虾肉含蛋白质16.4克左右，在虾肉中含有丰富的蛋白质和钙质，它肉质松软，易消化，对于身体虚弱和病后恢复有着很好的帮助，同时食用虾还有利于预防心血管疾病。
8、豆腐（15.7克/100克）
豆腐的蛋白质含有为每100克约15.7克的蛋白质，豆腐含有丰富的蛋白质，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，但是不宜多吃，过量的食用豆腐容易造成消化不良，血尿酸浓度增高，对于痛风患者来说要少食用豆腐。
9、山核桃（15.4克/100克）
在山核桃中每100克中含蛋白质15.4克，而山核桃果肉中有含大概7.8-9.6%的蛋白质,山核桃营养丰富、口感好，在山核桃的果仁中含有大量的蛋白质和氨基酸，可以帮助人体健脑，降低胆固醇，治疗便秘，同时多食用山核桃还可以帮助人体乌黑头发，美容养颜。
10、黄花菜（14.1克/100克）
在每100克黄花菜中含有蛋白质约为14.1克，在黄花菜中含有丰富的蛋白质和胡萝卜素，可以促进人体的新陈代谢能力，帮助人体滋养肌肤，延缓衰老，同时食用黄花菜还可以有效的帮助人体促进肠道的蠕动，增强食欲，总的来说食用黄花菜对人体有着非常不错的好处。
