以下是胡萝卜炒排骨的家常做法：
材料：
排骨、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、植物油
步骤：
1. 排骨用温水浸泡，将血水倒掉，加盐和生抽腌制20分钟，同时将胡萝卜切成小块，葱姜蒜切碎备用。
2. 锅中放油，将腌制好的排骨放入锅中翻炒，炒至金黄即可出锅，将油沥干备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜块翻炒。
4. 放入炒好的排骨，加料酒和生抽各一次，加入少量水，焖煮几分钟。
5. 加入适量盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 排骨腌制的时间越长越入味；
2. 焖煮胡萝卜和排骨的时间要根据胡萝卜的软硬程度来决定，要保持口感一致；
3. 喜欢辣的可以加入少量辣椒炒排骨。
希望以上做法对你有帮助，做菜的时候可以根据自己的口味适当调整。
胡萝卜炒排骨的家常做法步骤如下：
1. 将排骨焯水，胡萝卜切块，姜切片，备用。
2. 起锅烧油，放入排骨翻炒，再放入姜片翻炒。
3. 加入适量蚝油、生抽、料酒，翻炒均匀。
4. 放入适量清水，淹没排骨即可。
5. 放入胡萝卜块，加盖煮至胡萝卜熟烂。
6. 调入适量盐，翻炒均匀即可。
注意事项包括：排骨要焯水去除血沫，炒排骨时要少放油，以免油腻；胡萝卜煮烂需要加适量水；最后放盐以保持排骨的鲜嫩口感。
此外，口味重的同学可以在出锅前撒上少许的辣椒粉或胡椒粉提味。以上信息仅供参考，具体烹饪时可根据个人口味调整。
胡萝卜炒排骨的家常做法相关步骤和信息如下：
1. 准备食材，排骨、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉。
2. 排骨用生抽、料酒、盐腌制15分钟，胡萝卜切块，葱、姜、蒜切碎。
3. 锅中烧水，将腌制好的排骨倒入锅中焯水，撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。
4. 锅中加适量油，爆香葱、姜、蒜，倒入排骨煸炒，加入五香粉、胡椒粉继续翻炒。
5. 加入适量清水，没过排骨即可，加盖焖煮，水汁收干后盛出备用。
6. 锅中加少量油，倒入胡萝卜煸炒，加少量清水、糖、盐调味，加盖焖煮。
7. 胡萝卜断生变软即可装盘，把之前炒好的排骨倒在胡萝卜上即可。
按照以上步骤操作，就可以做出美味的胡萝卜炒排骨了。
