家常素佛跳墙的做法如下：
食材：蘑菇、木耳、豆腐泡、莲藕、山药、西兰花、菜心、花生油、酱油、盐、蘑菇酱、胡椒粉等。
步骤：
1. 将蘑菇、木耳、莲藕、山药、菜心洗净切好备用。
2. 将西兰花洗净，用开水焯一下，装盘。
3. 锅中倒入适量花生油，加入酱油、适量盐、蘑菇酱、胡椒粉调味，翻炒均匀。
4. 放入准备好的蘑菇、木耳、莲藕、豆腐泡、山药翻炒均匀，盖上锅盖焖煮几分钟。
5. 煮至食材入味，将菜肴装盘。
6. 锅中倒入适量油，加入一些花生米，炒出香味。
7. 将炒好的花生米撒在盘中佛跳墙的食材上即可。
注意事项：素佛跳墙主要是以食材的色彩和口感来营造“鲜美”的滋味，因此，在烹饪时要注意食材的搭配和烹饪时间。以上步骤供您参考，具体操作可参考烹饪书籍或视频。
家常素佛跳墙一般不建议制作，因为佛跳墙是海鲜类的食材熬制的，如果用素食材料代替，口感和营养会大打折扣。不过，如果您仍然想尝试制作素食版本的家常菜，以下是一些注意事项：
1. 选择高质量的素食材料，如豆腐、蘑菇、木耳等，这些材料应该新鲜、质地细腻、口感鲜美。
2. 制作前，将材料提前泡发，这样可以增加口感和营养。
3. 烹饪过程中，应该使用适量的油和调料，如姜、蒜、酱油、蘑菇精等，这些调料可以增加菜肴的香味和口感。
4. 烹饪时间应该适中，不要过长也不要过短，以免影响食材的口感和营养。
5. 制作素佛跳墙时，应该注意火候，根据不同食材的特性进行调整，以确保食材的口感和营养。
总之，如果您想尝试制作素食版本的家常菜，建议选择高质量的食材，使用适量的油和调料，注意火候和烹饪时间，以确保菜肴的口感和营养。
家常素佛跳墙的做法相关信息如下：
主要食材：各种菌菇、莲子、百合、白果、面筋、腐皮、冻豆腐等干货。制作前将干货泡软，清洗干净，沥干水分。
调料：盐、蘑菇精、胡椒粉等。
制作过程：将各种食材放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火慢炖。炖至汤汁收干或半干时，加入调料调味。最后撒上香菜即可。
素佛跳墙具有浓郁的菇香，滋味鲜美，营养丰富。
请注意，由于佛跳墙主要是以海鲜为主要食材，所以家常素佛跳墙更注重食材的搭配和调料的调味，以突出其味道鲜美。如果想要更详细的做法和步骤，建议参考专业的烹饪书籍或视频。
