肉蘑菇的家常做法有几种：
1. 肉片蘑菇汤：需要猪肉片、蘑菇、姜、葱和盐。将蘑菇洗净，猪肉片腌制一下备用，热锅炒香蘑菇。加入适量水，放入姜片和猪肉片，大火烧开，再加入葱段，加盐调味即可。
2. 肉末蘑菇炒饭：需要米饭、猪肉末、蘑菇、青豆、胡萝卜、蛋液、葱、酱油和盐。将米饭加入肉末、蘑菇、青豆、胡萝卜丁等翻炒，加入蛋液制成炒饭。最后加入葱花、酱油和盐调味即可。
3. 奶油蘑菇西兰花炒饭：需要剩饭、西兰花、洋葱、蘑菇、火腿、盐、蘑菇精、酱油、玉米淀粉。将西兰花切小块焯水，洋葱切小丁，蘑菇切片炒熟，火腿切小粒。锅内放油，放入洋葱丁炒香，放入剩饭炒散，放入西兰花粒、蘑菇片、火腿粒一起炒。最后加盐、蘑菇精、少量酱油炒匀即可。
以上是肉蘑菇的大部分家常做法，具体可以根据口味和需求调整。
以下是肉蘑菇的家常做法注意事项：
食材：肉末、蘑菇、青红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、耗油、十三香等。
步骤：
1. 蘑菇切片，青红椒切丁，葱姜蒜切末。
2. 锅中烧水水开之后放入蘑菇焯水，捞出备用。
3. 锅中热油，放入肉末，加料酒，翻炒均匀。
4. 放入焯过水的蘑菇，加盐、生抽、耗油，继续翻炒。
5. 放入青红椒，翻炒至断生。
6. 放入葱姜蒜末，加适量清水焖2分钟即可。
注意事项：
1. 蘑菇焯水可以去除土腥味，烹饪后口感更佳。
2. 青红椒可根据个人口味选择，也可用其他辣椒代替。
3. 焖煮时，清水量要适中，不要过多也不要过少。
4. 十三香是提鲜神器，能够让菜肴更加美味。
5. 不要使用铁锅烹饪时间过长，以免食物变黑影响口感和美观。
总之，制作肉蘑菇时，要注重食材搭配和烹饪技巧，才能做出美味的家常菜肴。
以下是肉蘑菇的家常做法的相关信息：
肉蘑菇做法有很多，这里介绍两种常见的做法：
1. 肉炒蘑菇
材料：蘑菇、里脊肉、青红椒、葱、盐、酱油、鸡精。做法步骤：
1. 蘑菇洗切干净，撕成条。
2. 里脊肉切丝，青红椒切丝，葱切碎。
3. 锅中放油，油热后放入葱花炒香，然后放入里脊肉炒至变色。
4. 放入蘑菇翻炒，加盐、少许酱油，继续翻炒。
5. 放入青红椒丝翻炒均匀，最后加少许鸡精提味。
2. 肉沫蘑菇炒饭
材料：隔夜饭、杏鲍菇、猪肉糜、胡萝卜、葱、盐、酱油。做法步骤：
1. 杏鲍菇和胡萝卜切成小粒，葱切成葱花。
2. 锅中放少许油，放入杏鲍菇和胡萝卜煸炒至出香味。
3. 放入猪肉糜煸炒至熟透。
4. 放入隔夜饭翻炒均匀，同时加入盐和酱油调味。
5. 最后放入葱花翻炒均匀即可。
除此之外，还有很多其他的蘑菇做法，比如红烧蘑菇、蘑菇炖鸡等。可以根据个人口味进行选择和搭配。
