以下是红烧肉的家常做法视频：
1. 准备所有食材，五花肉洗净切块，老抽生抽按1:2调匀备用。
2. 凉水下锅，放入五花肉，待水开后，煮3分钟左右捞出备用。
3. 锅中放入适量油，油温热后，放入焯好的五花肉块，小火翻炒。
4. 炒至五花肉微焦，油渣变金黄后盛出备用。
5. 锅中留少许油，放入冰糖小火慢慢翻炒，炒至冰糖溶化变色。
6. 放入五花肉块翻炒均匀，炒至肉块全部裹上糖色。
7. 放入葱段、姜片、八角、桂皮翻炒均匀。
8. 倒入适量生抽、老抽，加入适量热水，水位要没过肉块。
9. 盖上盖子，大火煮开后转小火炖40分钟左右。
10. 炖至汤汁收干，肉质软烂即可出锅。
视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1hC4y1h7uE/?p=1
以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。
以下是红烧肉的家常做法视频注意事项：
1. 选用的猪肉要带猪皮，猪皮可以增加红烧肉口感。
2. 炒糖色要用小火，颜色判断标准为炒出红色到棕红色，糖色过浓可以加少许开水。
3. 加料酒和生姜可以起到去腥效果，可以加一些香料如桂皮、茴香等，这样会使得红烧肉的味道更好。
4. 炖肉时，要一次加够足量的水，如果中途加水会影响肉的口感。
5. 炖肉时要用慢火慢炖，这样会使肉更加软烂，汤也会更加鲜美。
6. 加入酱油和盐时不要加太多，以免影响口感和颜色。
7. 加入葱和蒜可以增添香味，可以根据个人口味适量添加。
8. 不要一直翻动肉块，以免使肉块变得碎烂。
9. 炖好的红烧肉要趁热食用，口感最佳。
此外，在制作过程中要注意安全，避免烫伤和烧伤等意外发生。同时，要根据个人口味和饮食习惯进行调整，做出符合自己口味的红烧肉。
以下是红烧肉的家常做法视频的相关信息：
红烧肉是一道非常经典的中国传统菜肴，其肉质鲜嫩，味道香浓，深受广大食客喜爱。
在网络上，有很多关于红烧肉的家常做法视频可供参考。这些视频通常会详细介绍制作红烧肉所需的食材、步骤和技巧，帮助观众自己动手制作美味的红烧肉。
如果你想学习如何制作红烧肉，可以搜索相关的视频，观看并学习。同时，也可以参考一些食谱书籍或网站上的教程，这些都会提供详细的制作步骤和注意事项。
请注意，制作美食需要一定的时间和精力，同时，每个人的口味不同，制作出的红烧肉味道也会有所差异。享受烹饪的过程，尽情享受美食吧！
