木耳芹菜的家常做法有以下几个步骤：
食材：木耳、芹菜、红辣椒、大蒜、葱、姜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精。
步骤一：将木耳用温水泡发，然后清洗干净，撕成小朵。芹菜切成小段，红辣椒去蒂去籽切丝，大蒜切末备用。
步骤二：锅中加水，水开后放入木耳焯水，加入少许盐和几滴油，焯好后捞出备用。
步骤三：另起锅加入清水，水开后放入芹菜段焯水，焯好后捞出沥干水分。
步骤四：锅中加少许油，油热后放入葱末、姜末、蒜末、红辣椒丝、芹菜翻炒均匀。
步骤五：放入木耳、生抽、盐、胡椒粉、鸡精，继续翻炒至入味。
步骤六：最后，出锅装盘，撒上葱花和少许红辣椒丝点缀一下即可。
以上就是木耳芹菜的家常做法。
需要注意的是，木耳在泡发的过程中容易滋生细菌，所以泡发时间不宜过长，泡发后要及时清洗干净。另外，芹菜焯水可以去除苦涩味，让口感更佳。
木耳芹菜的家常做法如下：
食材：木耳、芹菜、红椒、姜末、盐、味精、糖、生抽、水淀粉、食用油
步骤：
1. 木耳用温水泡发，然后清洗干净，撕成小朵。
2. 芹菜去叶切段，红椒切丝。
3. 烧开水，分别把木耳、芹菜焯水，焯完水的木耳和芹菜捞出沥干水分。
4. 锅内放油，放入姜末煸炒，然后放入木耳翻炒，接着放芹菜、红椒丝翻炒一会儿。
5. 加盐、味精、糖、生抽翻炒均匀。最后，淋入水淀粉勾芡即可。
注意事项：
1. 木耳要反复清洗干净，避免杂质残留。
2. 芹菜焯水可以使其颜色翠绿，同时软化芹菜口感。
3. 整个炒菜过程中火候不宜过大，避免食材烧焦。
4. 糖尿病患者不宜糖摄入过多。
在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整调料用量。
木耳芹菜的家常做法有很多，这里为您提供一种简单易行的方法：
食材：
木耳、芹菜、红椒、大蒜、食盐、鸡精、生抽、水淀粉、食用油
步骤：
1. 木耳用温水泡发，芹菜去叶切段，红椒切丝，大蒜切末。
2. 锅内水烧开，放入木耳焯水，捞出备用。
3. 锅内放油烧热，放入大蒜末炒香，加入芹菜段翻炒。
4. 放入木耳、红椒丝翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽调味，最后淋上少许水淀粉勾芡即可。
注意事项：
1. 木耳焯水可以去除杂质和异味，使口感更佳。
2. 炒芹菜时火候不宜太大，以免炒糊。
3. 调味时可以根据个人口味调整，例如加入适量醋或胡椒粉也会使口感更丰富。
祝您做出美味的木耳芹菜！
