煮辣疙瘩咸菜的做法如下：
1. 将芥菜疙瘩和盐倒入清水中，浸泡半小时，半小时后洗干净。
2. 将洗干净的芥菜切成条状，放入锅中，加入清水，大火煮开后，转中火煮15分钟。
3. 煮好以后盛出，晾凉。
4. 往晾凉的芥菜疙瘩中倒入适量的酱油、醋、麻油、适量辣椒油，可以根据口味再加入少许白糖，拌匀即可。
以上步骤供您参考，具体操作可能会因为您个人的口味和喜好有所不同。
煮辣疙瘩咸菜注意事项有以下几点：
1. 煮的时候一定要将辣疙瘩咸菜切得很碎，这样在煮的过程中才更入味。
2. 煮咸菜时一定要多放一些水，以免咸菜太咸。
3. 煮的过程中，要经常翻动，这样可以均匀入味，让辣疙瘩咸菜的口感更加。
4. 煮好以后，可以加入适量调料提味，如适量放盐、酱油和味精等。
5. 煮好的辣疙瘩咸菜最好在一周内吃完，因为放置时间过久容易滋生细菌。
总之，煮辣疙瘩咸菜需要注意细节，细心照料才能做出美味的下饭菜。
煮辣疙瘩咸菜是一道家常菜，制作方法如下：
1. 准备材料：咸疙瘩一个，清水适量，辣椒酱适量（或干辣椒丝根据个人口味），盐适量，凉水适量。
2. 咸疙瘩洗净，切丝。
3. 切好的咸疙瘩丝放入凉水中浸泡，以去除部分盐分。
4. 辣椒丝根据个人口味添加，浸泡好的疙瘩丝捞出。
5. 放入适量辣椒酱（或干辣椒丝），盐，搅拌均匀。
6. 锅内放清水烧开，放入腌菜的辣椒丝，大火烧开后撇去浮沫，煮至辣椒丝变软即可。
7. 煮好的腌菜捞出装盘即可，可配搭其他食材食用。
需要注意的是，煮辣疙瘩咸菜需要烹饪时间和耐心，期间要不断搅拌，以免粘锅。同时，煮制过程中不要加入冷水，否则会影响口感。
