白薯的家常做法有多种，以下提供两种做法：
第一种做法：
1. 将白薯洗净，去皮，切成大小适中的块状。
2. 将切好的白薯放入水中清洗干净。
3. 锅中放入适量水，加入白薯煮沸，改小火煮15-20分钟，直到熟透。
4. 取出煮好的白薯，稍微晾凉一下。
5. 可以直接食用，也可以蘸着蜂蜜、白糖等调料食用。
第二种做法：烤白薯的做法：
1. 挑选几个大小相近的紫心白薯。
2. 将白薯清洗干净，表皮晾干。
3. 烤箱预热至200度，将白薯放入烤箱中烤制20-30分钟。
4. 期间，注意观察白薯烤制情况，当表面出现焦糖色时即可取出。
5. 切片食用，可以作为餐前的开胃菜，也可以作为正餐中的主食。
以上两种做法仅供参考，实际上还有很多其他的做法，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。
白薯的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：
食材：白薯、食用盐、清水。
1. 准备食材：准备好的白薯一个，洗干净备用。
2. 蒸煮法：将白薯表皮搓洗干净，擦干水分，放入蒸锅内，锅内加水，大火烧开，上汽后大火蒸25分钟，再焖5分钟即可。如果白薯比较大，需要多焖5分钟。这样蒸煮出来的白薯皮薄馅糯，不会出现硬皮的情况。
3. 煮粥法：煮粥的时候放入白薯，熬制的粥软糯香甜，不会出现皮硬的情况。
4. 烤制法：表面刷上一层植物油，放入预热好的烤箱200度15分钟，烤制的过程中会膨胀起泡，口感软糯。
注意事项：切白薯时需要带好手套，避免吸入白薯的汁水，因为汁水含有淀粉，容易让人过敏。
总之，烹饪白薯时需要注意火候和方式，以保留白薯的营养和口感。其他注意事项包括：
1. 白薯不宜生吃。因为白薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2. 白薯不要与柿子等食物同时吃，容易得胃柿石。
3. 糖尿病患者不宜吃白薯，因为淀粉水解为葡萄糖，血糖升高。
4. 体质虚弱的人可以适当多吃一些白薯，因为白薯中含有的热量较低且营养丰富，适合身体虚弱的人滋补身体。
希望以上信息可以帮到你。
白薯的家常做法有多种，以下提供两种做法：
第一种做法：
1. 将白薯洗净，去皮，切成片。
2. 把切好的白薯片放入蒸锅中蒸熟。
3. 取出后，用刀稍微压一下，捣成泥状。
4. 加入适量的白糖，搅拌均匀。
5. 准备一张饼皮，放入适量的白薯泥。
6. 将饼皮对折，用叉子压出花边。
7. 依次做好所有的饼皮，放入盘中。
8. 锅中倒入适量的水，放入蒸锅蒸白薯饼，水开后蒸5分钟即可。
第二种做法：
1. 将白薯洗净去皮，切成块状。
2. 将切好的白薯放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟左右。
3. 取出后趁热加入适量的白糖搅拌均匀。
4. 准备一个平底锅，倒入适量的食用油。
5. 油热后放入白薯块开始煎制，煎至两面金黄即可出锅。
6. 准备一些糯米粉，加入适量的清水调成糊状。
7. 将糯米粉糊倒入锅中，加入适量的白糖搅拌均匀。
8. 等糯米粉糊煮至透明时放入白薯块，煮至白薯块变软即可出锅。
除了以上两种做法，还可以根据个人口味和喜好加入其他食材，如红枣、核桃、坚果等，做出不同口味的白薯美食。同时需要注意，在制作过程中要注意火候的掌握，以免影响口感和卫生。
