白虾的家常做法有很多，其中一种做法是白灼虾，做法如下：
1. 将白虾清洗干净。
2. 在锅内加入水，加入少许盐，放入适量姜片及葱段。
3. 水开后，放入白虾，烫熟即可。
4. 捞出白虾，将生抽、醋、料酒、少许盐、糖、鸡精及姜蒜末混合均匀，调成蘸料。
5. 将虾装盘，配以蘸料即可食用。
另一种做法是干煸白虾，需要准备的食材有：白虾、干辣椒、麻椒、葱、姜、蒜。具体做法是把白虾开背去虾线，热锅凉油放入虾，煎至两面金黄捞出备用，干辣椒和麻椒炒香，加入葱姜蒜末炒香，倒入虾翻炒均匀，加入少许盐、少许糖、少许生抽、少许老抽、少许蚝油调味，继续翻炒均匀即可出锅。
请注意，在烹饪过程中，根据个人口味调整食材用量。同时，选择新鲜的虾是做这个菜成功的关键。这两种做法都很简单易学，口感鲜美，可以作为白虾的家常做法参考。
白虾的家常做法注意事项如下：
1. 选购新鲜的白虾，个头大小均匀。
2. 烹饪白虾时要选择合适的锅具，避免使用铁锅，最好使用搪瓷锅或不锈钢锅。
3. 烹饪时要注意火候，烹饪时间不宜过长，否则容易煮烂。
4. 虾入锅后不宜用旺火猛煮，因为白虾本身肉质较为松散，用旺火煮会使虾的鲜嫩度下降。
5. 处理白虾时，需将虾背剪开，挑出虾线，这样既可以去腥味，也有利于入味。
6. 烹饪过程中注意少加盐少加调料，以保证虾本身的鲜味。
7. 未熟透的白虾不宜食用，虾肉中含有很多对人体有益的酶，这些酶的活性在高温下才会被激活，如果煮熟时间过短，这些酶没有被激活，会使得虾的营养价值下降。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和饮食习惯来调整烹饪方式。
白虾的家常做法相关介绍如下：
白虾炖煮酱油版 。需要准备酱油、白虾、葱花、盐和味精等。把白虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，然后放入锅中，加入适量的水。加盖煮虾，等水开后，用漏勺捞出白虾，放入碗中，撒上葱花。最后加入煮虾的汤汁即可食用。
白虾煮成白灼虾 。将白虾清洗干净，直接水煮。加入姜片，花椒用于去腥。等水开之后，再煮三到五分钟。时间到后把虾捞起来，晾干水，直接食用，搭配秘制酱料味道更好。
白虾煮荷包蛋 。需要准备适量盐、姜片和白虾以及鸡蛋。将水烧开，放入姜片、盐，然后将鸡蛋放入，再放入白虾。等水再次沸腾后就可以起锅食用。
以上就是白虾的几种家常做法，每一种做法都有其独特的口感和风味，可以根据自己的喜好选择合适的烹饪方式。
