最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。花生怎么炒才好吃，炒花生米的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、配料：花生300
大家好，小美来为大家解答以上问题。花生怎么炒才好吃，炒花生米的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、配料：花生300克，盐3克，白酒5克，花生油20克。
2、将花生倒入锅中，小心地捡起残缺变色的花生，尤其是发霉的花生。
3、花生用流水冲洗，冲去浮灰，沥干水分，不用用力擦洗。
4、用小火打开煤气灶，将洗好的花生倒入锅中，翻炒至水干，将花生捞出。
5、炒锅倒入花生油20克，用小火把油炒熟，关火稍凉(约3分钟)，倒入花生，不断翻炒，手一停花生就焦了。
6、花生米炒好后，关火，不断翻炒。
7、第一次“啪啪”的声音被关掉，花生不能完全油炸，但不得不进行第二次烧制。油冷却后(约5分钟)，用小火再次翻炒花生。当花生再次发出“啪”的一声时，倒入5克高浓度白酒。把白葡萄酒倒进锅里，炒花生可以变得更脆。
8、当酒倒入锅中时，会发出噼啪声。关火花生米怎么炒，用漏勺捞出花生。捞出的花生颜色比较浅花生米怎么炒，油炸花生不要像冷的时候那么红，因为油炸花生冷却后颜色会变大，冷的时候直接炸成颜色，冷却后会变老。
9、用筷子将花生取出散热，趁热撒盐，然后用筷子拌匀。也可以把花生晒干，撒上盐，这样花生皮上就涂上了盐。
10、炒花生有个窍门。只撒盐是不对的。锅前加些白酒。锅开后，拉开散热。趁热撒盐。又香又脆。油里炸不完的花生装在塑料袋里，冷藏在冰箱里，随时可以吃和拿。它们整个星期都很脆，不会回潮。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
