家常菜大全菜谱做法很多，如：糖醋排骨、青椒炒腊肉、土豆炖鸭腿、丝瓜鲜菇酿、番茄炒蛋、肉末酸豆角、土豆丝卷饼、豆豉黄花鱼、番茄肉酱意大利面等。
需要注意的是，制作家常菜时需注意食材的准备和烹饪顺序，根据个人口味和需求进行调整，同时也要注意营养均衡，选择健康食材。
家常菜大全菜谱的注意事项包括：
合理安排食材。将食材按照颜色、种类分类，方便挑选，同时要注意搭配，避免重复。
突出食材的原味。家常菜不需要过多的调料和烹饪方式，应该尽量保持食材的原味，这样更健康，同时也更易于吸收营养。
适量烹饪。如果做菜量过多，可能会导致下一顿无法食用，浪费食物。
注重营养均衡。家常菜应该注重营养均衡，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，可以搭配多种食材来保证营养的多样性。
易操作。家常菜应该适合家庭成员的口味和烹饪技巧，简单易操作，避免过于复杂的菜肴。
卫生安全。在制作家常菜时，要注意卫生和安全，避免食品过期、变质或受到污染，确保食用安全。
以上就是制作家常菜时需要注意的一些事项，遵循这些原则，可以制作出健康、美味、营养均衡的家常菜肴。
家常菜大全菜谱包括以下几种常见菜品：
青椒炒腊肉。需要腊肉、红绿辣椒、蒜头、盐、酱油。腊肉切片，辣椒切丝，蒜头切碎。先将腊肉煸炒出香味，加入蒜头，再放入辣椒丝煸炒，加盐、酱油，最后炒熟即可。
土豆炖茄子。需要主要食材：茄子、土豆。首先将食材洗净切块，然后在锅中烧油，油熟后将茄子、土豆放入锅中煸炒，最后放入豆瓣酱、葱、蒜、辣椒、盐、生抽、鸡精等调味料。
西红柿炒鸡蛋。需要西红柿、鸡蛋、葱花、盐，先将鸡蛋打散并入锅炒熟，盛出备用，再放入葱花和西红柿块儿翻炒，最后加入鸡蛋一起炒熟，出锅前加盐调味。
红烧茄子。需要食材：茄子、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽生抽等。先将茄子翻炒几分钟后加入调味料和适量水，然后大火焖煮至收汁，撒上葱花即可。
鱼香肉丝。需要猪里脊肉、胡萝卜、茭白、葱等食材，首先将猪里脊肉切丝，加入盐、料酒等腌制入味，然后煸炒肉丝至变色，加入其它食材和调味料翻炒均匀即可。
清炒西葫芦。需要西葫芦、葱、姜、蒜、盐等调味料。将西葫芦洗净切成细条状，加入葱姜蒜爆香，然后大火翻炒西葫芦至熟，最后加入盐调味即可。
以上只是一些家常菜谱的例子，还有很多其他的菜品和食谱可以根据个人口味和需求进行选择和制作。同时也要注意食材的准备和烹饪技巧，以确保食品的安全和健康。
