很抱歉，无法提供具体的家常菜谱，建议查阅或参考相关的食谱或与厨师进行交流，以获取更详细和具体的家常菜谱。
此外，制作家常菜时，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。同时，注意选用新鲜的食材，并遵循适量的原则，不要加入过多的调料以免影响食物本身的口感。
家常菜谱注意事项如下：
食材购买注意事项。食材新鲜是烹饪出好菜的基础，蔬菜类要颜色鲜艳，肉类选择新鲜时令的，根据当季食材来选择。
切菜注意事项。切菜时刀要锋利，不粘连，切的厚度适中，不宜过厚也不宜过薄。
炒菜注意事项。油温不能太高，否则蔬菜容易糊，也不能直接用炒菜的锅铲去翻炒，最好是用勺子盛出来再下锅，这样能避免糊锅。
调料使用注意事项。使用酱油等调味品时，注意用量，根据食材决定是否需要额外加盐。
烹饪顺序注意事项。先放料酒、生抽等不能长时间加热的调料，再放其他调料，最后放入食盐。
菜品摆盘注意事项。装盘时要注意美观，一盘好菜应该是颜色搭配合理、形状整齐、大小相近。
以上就是家常菜谱的17页注意事项，按照这些步骤去做，可以烹饪出美味的家常菜肴。
家常菜谱17页相关信息如下：
- 菜谱名称：红烧茄子
- 难度：切菜(10分) 烹饪时间(30分)
- 准备材料：茄子500克、葱姜蒜适量、酱油2勺、糖半勺、盐和鸡精各少许、清水适量
- 制作方法：先将茄子切块，葱姜蒜切末；热锅凉油，放入茄子煸炒至变色；加入葱姜蒜煸炒出香味，加入酱油等调味料烧开即可。
- 菜谱名称：番茄炒蛋
- 难度：炒菜(15分)
- 准备材料：番茄2个、鸡蛋2个、盐少许、葱花适量
- 制作方法：先将番茄切块，打散鸡蛋；热锅凉油，放入番茄煸炒至软烂；加入打散的鸡蛋液，快速翻炒至熟；加入盐和葱花翻炒均匀即可。
- 菜谱名称：土豆炖牛肉
- 难度：炖菜(45分)
- 准备材料：牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、姜蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、盐和鸡精各少许
- 制作方法：先将牛肉切块焯水，土豆等蔬菜切块；热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味；加入牛肉煸炒至变色；加入蔬菜煸炒均匀，加入调味料和清水烧开后转小火炖煮1小时即可。
以上是部分家常菜谱，全部菜谱可以在网上进行搜索获取。
