一、冷盘篇
白切鸡：精选肉质鲜嫩的三黄鸡，用传统工艺浸煮至熟，皮黄
肉白第一考试网，肥嫩鲜美，原汁原味。搭配特制的姜葱汁粤菜婚宴菜单，浓郁的香味在口中
散开，令人回味无穷。
豉油皇鹅肠：鹅肠处理得干净爽脆，在豉油皇的精心调味下，
咸香中带着一丝鲜甜，口感弹牙，每一口都是满满的鲜味。
凉拌鱼皮：新鲜的鱼皮经过细致处理，加入花生、芝麻、香菜
等配料凉拌而成。鱼皮爽滑劲道，配菜的丰富口感与之相得益彰，酸
辣开胃，是一道绝佳的下酒菜。
卤水拼盘：精心卤制的鹅掌、鸭翅、鸡蛋等组成的拼盘。卤水
味道醇厚，香料的香味渗透到每一个食材中，每一口都能感受到卤味
的独特魅力。
白灼虾：活蹦乱跳的鲜虾在沸水中快速焯熟，虾肉鲜嫩清甜，
只需蘸上一点酱油，就能品尝到大海的原汁原味，是粤菜婚宴上必不
可少的清爽佳肴。
二、汤品篇
花胶炖鸡汤：花胶富含胶原蛋白，与鸡肉一起炖煮，汤汁浓郁
醇厚。鸡肉鲜嫩，花胶软糯，营养丰富，具有美容养颜、滋补身体的
功效粤菜婚宴菜单，是一道备受欢迎的养生汤品。
海底椰响螺汤：海底椰和响螺片都是珍贵的食材，搭配瘦肉、
鸡脚等一起煲汤。汤味清甜鲜美，有清热滋阴、润肺止咳的作用，适
合在婚宴上给宾客带来滋润与舒适。
