“路过菜市场时，看到鱼档新鲜的鲩鱼，忍不住下手啦。喜欢买有骨的上部，附带上鱼泡。很多人做清蒸鱼会有腥味，那么就将小窍门公开啦。
欢迎大家试试，这种做法很简单也很好吃的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲩鱼的做法步骤
-
1食材如图 -
2葱切碎、蒜姜切片，姜片附在鱼块上 -
3锅里放水煮开，丢进二姜片 -
4水煮开后，将鱼盘放入，大火蒸8分钟 -
5鱼蒸好取出，倒掉盘里的水 -
6锅洗净，重新烧热，多放油，放入葱蒜，爆香 -
7倒入生抽，立即关火 -
8最后将调料淋到鱼块上面即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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