油炸小土豆的家常做法如下：
1. 将小土豆放入锅中煮至熟软，捞出备用。
2. 将土豆放入炸锅中炸至金黄色，捞出备用。
3. 在锅中放入芝麻、孜然粉、辣椒粉和盐炒香，加入土豆翻拌均匀。
4. 在锅中倒入适量番茄酱，加入土豆翻炒均匀即可。
这样，一份美味的油炸小土豆就做好了。您可以根据个人口味调整调味品的使用量。
油炸小土豆的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：
1. 将小土豆放入锅中煮至筷子能轻易穿透。
2. 煮好的土豆捞出沥水，晾至不烫手后，轻轻将外皮搓去。
3. 准备一个碗，倒入适量淀粉、鸡蛋和清水，搅拌均匀制成面糊。
4. 将土豆放入面糊中，使其表面裹上面糊。
5. 锅中倒入适量油，油温升高后将土豆放入炸至表面微黄，捞出沥油。
6. 升高油温至8成热，再次放入土豆炸至表面焦黄，达到油炸小土豆的口感。
注意事项：
1. 土豆下锅前要将表面的水晾干或者用厨房纸巾擦干，以免油溅出。
2. 炸土豆时不要翻动频繁，容易碎。
油炸小土豆不仅口感酥脆，而且颜色金黄，十分美观。油炸小土豆的家常做法简单易学，是一道美味又健康的家常菜。
油炸小土豆的家常做法相关介绍如下：
干炸小土豆。材料：小土豆、食用油、盐、辣椒粉（可选）、花椒粉（可选）、五香粉（可选）。将小土豆洗净，放入锅中煮熟，捞出后沥干水分，放入碗中加盐、五香粉或辣椒粉，拌匀后腌制一会儿，再放入油锅中炸至金黄即可。
炸小土豆条。材料：小土豆、食用油、盐、黑胡椒粉、糖、迷迭香（可选）、孜然（可选）。将小土豆洗净，去皮切成均匀大小的小块，加入盐、黑胡椒粉、糖和迷迭香或孜然，腌制一会儿入味。随后将腌制好的小土豆沥干水分，放入油锅中炸至金黄即可。
香炸小土豆。材料：小土豆、食用油、盐、五香粉、孜然粉（可选）。将小土豆洗净，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分后加入盐、五香粉和孜然粉，拌匀后腌制一会儿。随后将腌制好的小土豆放入油锅中炸至金黄即可。
以上就是油炸小土豆的一些家常做法，可以根据自己的口味选择合适的做法。
